其他人解释得很好，我只想提供一些简单的例子。

单引号 ，以防止 shell 解释任何特殊字符。美元符号、空格、& 符号、星号和其他特殊字符在单引号内时都会被忽略。

echo 'All sorts of things are ignored in single quotes, like $ & * ; |.'

它将给出这个：

All sorts of things are ignored in single quotes, like $ & * ; |.

唯一不能放在单引号内的是单引号。

双引号的 作用与单引号类似，但双引号仍允许 shell 解释美元符号、反引号和反斜杠。众所周知，反斜杠会阻止解释单个特殊字符。如果需要将美元符号用作文本而不是变量，则双引号内的双引号非常有用。它还允许对双引号进行转义，这样它们就不会被解释为引号字符串的结尾。

echo "Here's how we can use single ' and double \" quotes within double quotes"

它将给出这个：

Here's how we can use single ' and double " quotes within double quotes

还可能注意到，双引号内的撇号会被忽略，否则撇号会被解释为引号字符串的开头。但是，双引号内的变量会被解释并替换为其值。

echo "The current Oracle SID is $ORACLE_SID"

它将给出这个：

The current Oracle SID is test

反引号 与单引号或双引号完全不同。反引号并非用于阻止解释特殊字符，而是强制执行其括起来的命令。执行括起来的命令后，其输出将替换原始行中的反引号。通过示例可以更清楚地了解这一点。

today=`date '+%A, %B %d, %Y'`
echo $today

它将给出这个：

Monday, September 28, 2015